Bom dia
Chegou mais um dia tradicional Português, o Dia de São Martinho. Neste dia é tradição comerem-se as castanhas assadas, regadas com um bom vinho. Mas de onde vem esta tradição do magusto?
Aqui fica a lenda de São Martinho
Diz a lenda que Martinho, nascido na Hungria no ano
316, era um soldado cujo nome foi escolhido pelo seu
Pai, um general romano, em homenagem a Marte o
Deus da Guerra e protector dos soldados.
Certo dia de Novembro, muito frio, estando em França
ao serviço do Imperador, ia Martinho no seu cavalo a
caminho da cidade de Amiens quando de repente
começou uma terrível tempestade. A certa altura surgiu
à beira da estrada um pobre homem a pedir esmola.
Como nada tivesse, Martinho, lembrou-se da sua capa
de soldado e, sem hesitar pegou na sua espada, cortou
a capa ao meio e deu uma das metades ao pobre para
que este se protegesse do frio. Nessa altura a chuva
parou e o Sol começou a brilhar ficando, inexplicavelmente,
um tempo quase de Verão. Daí que
esperemos, todos os anos, o Verão de S. Martinho,
concretamente no dia 11, a data da morte do Santo. E
a verdade é que S. Martinho raramente nos
decepciona. Em sua homenagem, comemoramos o dia
11 com as primeiras castanhas do ano, acompanhadas
de vinho novo. É o Magusto que faz parte das tradições
do nosso País.
In "Ciência Viva Novembro de 2003"
O verão de São Martinho, não é lenda, de facto há factores atmosféricos que influenciam este estado meteorológico, que também é chamado de veranico ou veranito em alguns locais de Portugal, levando a que nos últimos anos esta "regra" se tenha confirmado.
Se não tiver tempo para grandes assadas também pode fazer as suas castanhas no microondas, em vez de as assar no lume ou na caruma como é tradição. Não se esqueça de fazer um golpe na castanha, se estiver a assa-las no lume para não haver muitas brasas a voar, o que pode ser um pouco perigoso!
Fica aqui a composição da castanha em relação a outros alimentos mais comuns na nossa alimentação
In "Ciência Viva Novembro de 2003"
Bom dia de São Martinho e comam muitas castanhas
Chegou mais um dia tradicional Português, o Dia de São Martinho. Neste dia é tradição comerem-se as castanhas assadas, regadas com um bom vinho. Mas de onde vem esta tradição do magusto?
Aqui fica a lenda de São Martinho
Diz a lenda que Martinho, nascido na Hungria no ano
316, era um soldado cujo nome foi escolhido pelo seu
Pai, um general romano, em homenagem a Marte o
Deus da Guerra e protector dos soldados.
Certo dia de Novembro, muito frio, estando em França
ao serviço do Imperador, ia Martinho no seu cavalo a
caminho da cidade de Amiens quando de repente
começou uma terrível tempestade. A certa altura surgiu
à beira da estrada um pobre homem a pedir esmola.
Como nada tivesse, Martinho, lembrou-se da sua capa
de soldado e, sem hesitar pegou na sua espada, cortou
a capa ao meio e deu uma das metades ao pobre para
que este se protegesse do frio. Nessa altura a chuva
parou e o Sol começou a brilhar ficando, inexplicavelmente,
um tempo quase de Verão. Daí que
esperemos, todos os anos, o Verão de S. Martinho,
concretamente no dia 11, a data da morte do Santo. E
a verdade é que S. Martinho raramente nos
decepciona. Em sua homenagem, comemoramos o dia
11 com as primeiras castanhas do ano, acompanhadas
de vinho novo. É o Magusto que faz parte das tradições
do nosso País.
In "Ciência Viva Novembro de 2003"
O verão de São Martinho, não é lenda, de facto há factores atmosféricos que influenciam este estado meteorológico, que também é chamado de veranico ou veranito em alguns locais de Portugal, levando a que nos últimos anos esta "regra" se tenha confirmado.
Se não tiver tempo para grandes assadas também pode fazer as suas castanhas no microondas, em vez de as assar no lume ou na caruma como é tradição. Não se esqueça de fazer um golpe na castanha, se estiver a assa-las no lume para não haver muitas brasas a voar, o que pode ser um pouco perigoso!
Fica aqui a composição da castanha em relação a outros alimentos mais comuns na nossa alimentação
In "Ciência Viva Novembro de 2003"
Bom dia de São Martinho e comam muitas castanhas
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